Un dulcito muy sabroso

Yo nunca he sido muy amante de la cocina, ni tampoco soy fanática de ningún plato en especial, lo mío se limita a las cosas que me gustan y por ahí más o menos va orientado mi pequeño menú de comidas. En realidad yo prefiero pasar horas leyendo, en la computadora, escuchando música , arreglando mi mini jardín, etc.. que viendo recetas de comida o intentándolas preparar.

Pero este fin de semana me dio una de esas clásicas crisis existenciales culinarias, en las que de vez en cuando me pongo creativa y busco recetas para prepara y cambio un poquito la rutina. Esta vez fue algo muy sencillo y además un postre que me fascina, se llama “Doce de Brigadeiro” o Dulce de Brigadier, original de Brasil y creado en la época de 1940.

Su receta es muy fácil, es lo siguiente:
1 lata de leche condensada
4 cucharadas de chocolate en polvo
1 cucharada de mantequilla sin sal.
Lluvia de chocolate

En una olla se coloca a fuego medio, la mantequilla, se deja derretir, se agrega la leche condensada, las 4 cucharadas de chocolate y luego se mueve constantemente hasta que comience a quedar espeso y a soltar burbujitas de aire.
Luego se deja enfriar muy bien, se impregnan las manos con aceite y se hacen unas bolitas de esa masita que después deben ser pasadas por la lluvia de chocolate.

De esa manera esta listo el postre y se ve así:



Si alguien se anima a prepararlo, espero que le guste, un abrazo con cariño como siempre, hasta la próxima.

Ser padres...estas preparada(o)?

Yo siempre pensé que estaría preparada para tener una hija o hijo, pensé que sería algo muy parecido al amor que siento por mi perrita, mi hija canina, a quien amo y adoro con todo mi corazón. Pensé también que el hecho de gustarme los niños y tener una buena educación eran herramientas muy valiosas para enfrentarme a la maternidad y en general pensé muchas cosas que me hacían apta para ser madre.

Lo cierto es, que hoy en día después de 2 años y 7 meses de maternidad estoy segura de que nada de lo que pensé se acerca a la realidad de ser madre, hoy puedo decir que, esta es una de las decisiones más importantes sino la MÁS importante que un ser humano deba tomar en su vida, ya que significa algo de lo que jamás podrás hacer como que no está ahí y mucho menos olvidarlo (porque hay quienes los olvidan y los abandonan) y en ese sentido, creo que una de las condiciones fundamentales para ser padres es LA MADUREZ para poder enfrentar la vida con otro pequeño ser humano que depende de ti absolutamente.

Dentro de esa reflexión, resulta que la mayoría de las veces que un niño amerita un regaño (en el mejor de los casos, visto que para muchos niños los padres recurren a los golpes), se debe a una falta cometida por los padres, que no entienden que esa personita que está ahí, creciendo pero viviendo un mundo de grandes necesita atención, y al no tenerla comente travesuras que no son más que una forma de llamar la atención, y es ahí, en esos momentos cuando la madurez tiene y debe explotar para darnos cuenta de lo que está mal, cuando suceden cosas como la siguiente:

Después de levantarte temprano, haber pasado mala noche porque tu hijo no durmió bien o quiso dormir con ustedes, haber ido a trabajar, el niño haber ido al colegio, llega el final del día, se encuentran ambos cansados, van a la casa, limpias, cocinas y comienzas a preparar todo para el próximo día y mientras tanto él ve la tv hasta que se cansa del programa y quiere que estés con él.
Tu por tu parte, haces lo que puedes para compaginar su reclamo de atención y las cosas que tienes que pendientes, entre esas doblar la ropa que salió de la lavadora y de pronto… después de haber doblado una inmensa cesta de ropa, llega el pequeño y tira todo al suelo y sale corriendo, luego de haberle advertido que no tocara eso y que jugara con sus juguetes.
Los padres tienen dos opciones:

La primera (la peor) y muy ultilizada por algunos padres, regañarlo, gritarlo y quien sabe, según el gado de frustración, pegarle por no colaborar.

La segunda, y ahí, es donde intervine la madurez, la compresión y el entendimiento con respecto a que tu mundo ya no es sólo tuyo, ahora lo compartes con esa cosa pequeñita que te da amor y dolores de cabeza, ese es el momento de parar e ir a jugar con él o de darle cariño, pues sea lo que sea, el realmente lo que necesita es atención y amor.

Esa es la que yo prefiero siempre, y cuando a veces estoy agotada y creo que no tengo la suficiente paciencia, me encierro en algún lugar, lloro, me calmo y luego le pido disculpas a mi hija por no haberla atendido más rápido y mejor.

Siento que algunas personas se hacen padres pensando que todo será igual, o que tendrá un mínimo de requerimientos, que podrán mantener un cierto estilo de vida que les permitirá ( en el caso de las mujeres) preocuparse por las uñas impecables todas las semanas, o ver su serie de tv sin interrupción, o hablar por teléfono a la hora y el tiempo que gusten, o trabajar hasta tarde, o estar en internet, etc…y en ese momento cuando son interrumpidas, les entra la frustración que muchas veces se traduce en agresión en contra de su hijo, quien no tiene la culpa de que hayan decidido traerlo al mundo sin la madurez suficiente para compartir la vida con él.

Si se preguntan porque estoy escribiendo esto, es porque llevo días escuchando a una vecina gritándole a su hijo pequeño que tiene que trabajar, pero a gritos que me dan una profunda mezcla de tristeza, rabia y desesperación, ya que comprendo que ella debe tener que trabajar, debe estar cansada y su hijo debe estar demandando mucha de su atención…al final no aguante y con el desespero le grité Regálamelo… después de eso, hubo un absoluto silencio y luego no más gritos, ni de ellos ni míos.

Es una pena esta confesión, pero es que no soporto ver, escuchar, sentir o imaginar el maltrato a los niños, por eso, hoy expío mis culpas aquí y les dejo esta reflexión acompañada de mi confesión.

Un abrazo, como siempre.

Entregados!!!

OK, tal y como les comentaba anteriormente nos dieron un mes para entregar los documentos, bueno, ayer por fin los entregamos todos y comienza la nueva cuenta regresiva para la solicitud de exámenes médicos o  para decirnos (si fuera el caso) que no vamos para el baile (como decimos los venezolanos).

Lo cierto es que hoy estoy Feliz de haber completado esta etapa y cerrado ese segundo circulo en el proceso de obtención de residencia canadiense, ya que para mi representa un triunfo sobre todo, tomando en cuenta que por un momento estuvimos realmente fuera del proceso y de manera injusta.

No se lo que vendrá, sea lo que sea lo esperamos con las mejores energías y agradeciendo a Dios por el plan perfecto que estaremos trazando día a día, bien sea por este camino que tanto nos gusta como por otro que nos pueda sorprender y regalar la vida, así que lo que nos resta es ir construyendo a la par e ir leyéndolos y escribiendo sobre cosas de la vida hasta que el tiempo nos traiga una nueva noticia.

Un abrazo a todos.

Un mes menos dos días

Eso fue lo que se tardó en resolver la cuestión del WITHDRAWN, para resumirles, efectivamente nuestra aplicación fue retirada por la embajada bajo ese concepto, el cual como les explicaba anteriormente se debe a que los aplicantes se retiren del proceso o la otra opción es que no entregues los documentos a tiempo.
Bueno, No entregamos los documentos a tiempo, la solicitud de nuestros documentos fue enviada a nuestros abogados el 18 de Mayo de 2009, con el pequeñísimo detalle de que nadie lo recibió, ni en su bufete en Montreal, ni en el que tienen aquí, ni tampoco en nuestro domicilio, toda comunicación enviada por la embajada debe tener un acuse de recibo donde firma la persona que recibe (la embajada no se percató de este asunto), corrió el tiempo y nosotros siempre preguntando a través de nuestros abogados qué pasaba con nuestro caso, teniendo como respuesta siempre, que estaban retrasados, que todo estaba andando, etc. Luego el año pasado se pidió a través de una carta el estatus de nuestro caso y nos dijeron que para Abril, como máximo, nos darían una respuesta.

La respuesta fue el Withdrawn.

Inmediatamente nuestros abogados comenzaron a reunir todas las evidencias y hacer el seguimiento de nuestro caso, constatando entonces que el oficial que lleva nuestro caso no tenía el acuse de recibo ni la segunda parte de la supuesta solicitud de documentos que nos habían hecho. Posteriormente se consignó una carta explicando todo el caso y solicitando la reapertura de nuestro caso (con todas las pruebas como adjunto) de lo cual se obtuvo respuesta el día 17 de Marzo de 2010.

La respuesta fue, que reabren nuestro caso pero sólo nos dan un 30 días continuos a partir del 17 para consignar todos los documentos…en fin…esta es la parte en la que debería estar pegando gritos de alegría, sin embargo recibí la noticia con alegría pero con muchísimo aplomo, tanto que ni yo misma me explico porque, esta reacción me hace preguntarme si me habría sentido igual si las cosas en Mayo del años pasado hubieran sido correctas, supongo que no.

Total de esta historia, que ahora estamos con casi todos los documentos listos, nos faltan muy poquitos, lo que más nos preocupa es lo que se tardan en entregar la traducción de los documentos, por lo que si alguno de los venezolanos que me lee conoce algún traductor responsable y de confianza, de verdad le agradezco si me da el contacto.

Gracias especiales a Juan Carlos por tus buenos deseos y haber impreso un montón de buena energía cuando aquel día escrbí mis dudas y tristeza por pensar que estábamos fuera, Gracias de verdad y deseo el triple para ti, que resulte positivo Canadá, Australia y te ganes las Green Card, jajajaja.

Un abrazo a todos y gracias por estar ahí.

Noticias y dudas!!!!!

Bueno senores...hay noticias para ustedes y quiza malas noticias para mi, estuve revisando nuestro estatus en la pagina del CIC y cambio.....cambio de IN PROCESS a WITHDRWAN, en el momento me quede pasmada frente a la computadora sin entender que significaba, hice click en la palabra y me llevo a una descripcion que dice que la decision fue tomada y que el oficial de nuestro caso entrara en contacto con nosotros.

Luego de esto, llame a mi esposo quien ya venia en camino y tambien quedo un poco nubilado sin saber porque teniamos ese estatus ya que lo primero que se nos vino a la mente fue el retiro de la aplicacion....pero por parte de quien y porque?
Seguidamente llamamos a la abogado que lleva nuestro caso y se sorprendio, aseguro que ese estatus debia haber sido publicado hace muy poco tiempo y nos explico que en no significa que no hayamos sido aceptados. Entre otras cosas nos contaba que cuando cambio la ley, la firma fue a retirar los files de los clientes con el objeto de corregir los NOCS y adaptarlos en la medida de lo posible a la lista de carreras exigidas; en ese momento, el oficial de la embajada que la atendio le dovolvio todos menos tres, entre los cuales estaba el nuestro, pues segun el oficial, ese estaba correcto y podia proseguir.
Despues de eso, vino la carta el ano pasado (que les comente en un post) donde la embajada pedia disculpas por los retrasos y nos daban un plazo no mayor al mes de Abril para darnos una respuesta, pues bien... ayer revise la pagina y aparece esa respuesta.

Como es de esperarse estuve buscando informacion por todas partes hasta donde mi conocimiento y ganas de encontrar una luz me dieron chance, fue asi como consegui el OP-6, el cual describe todo el proceso para la evaluacion de solicitudes de residencia por parte de trabajadores calificados, en la cual, en su punto 14 (si no me equivoco) habla de dos clases de withdrawn, uno que pertenece a aquellas personas que retiraron su aplicacion y a aquellas personas que no completaron sus documentos en las fechas limite, y otro que simplemente dice darse por razones administrativas.
Sinceramente no se...entregamos todos nuestros documentos y estamos esperando que la embajada se comunique, no nos hemos retirado en ningun momento, no hemos recibido ningun otro tipo de solicitud.
La abogado por otro lado dice que puede haber una confusion y que ese estatus no deberia aparecer alli, en todo caso si fueramos rechazados deberia aparecer DECISION MADE directamente, pero piensa, supongo por su experiencia que no hay ninguna razon visible por la cual deberian rechazarnos.

En conclusion, no se si seguimos o no en el proceso, la abogada va a la embajada entre lunes y martes de la semana que viene para saber que fue lo que paso y probablemente , si Dios quiere, la semana que viene ya sabre si sigo hablandoles de Canada o simplemente quedare por aqui como espectadora viendo como se cierra esta puerta y esperando se abrab otras.

Un abrazo a todos deseando que pasen un feliz fin de semana y que tengan mucho exito en sus respectivas aplicaciones para aquellos que siguen esperando.

Enero 2010

Entre la devaluacion, los cortes de luz, racionamiento de agua, secuestros, robos, cierre de canales, autoritarismo y la sensacion de miedo a salir a la calle que da todos los dias, transcurre el tiempo de esperar que los senhores de la embajada canadiense tengan a bien revisar nuestro expediente y el de tantas otras personas que como mi familia, espera por una respuesta, bien sea para tomar otro camino como para decidir si a la final se puede vivir con otro tipo de pensamiento en este pais.
Es triste, pues mientras mas tiempo pasa, mas cosas aparecen, mas desesperacion y ganas de resolver esta situacion, sim embargo nada de eso esta en nuestras manos, pues si bien muchos decidieramos quedarnos aqui, aun y cuando cambiaramos de gobiernos las cosas seguirian siendo iguales en buena medida pues, el deterioro es tan grande que hacen falta muchos anhos para poder alcanzar un Estado aceptable, con condiciones minimas de tranquilidad y expectativa de crecer como sociedad y como pais.
Que triste es ser testigo de esto, mas triste aun cuando veo que a muchas personas parace darles excatamente igual y sin lugar a dudas piensan que esto realmente no es un problema y que en verdad el mundo enteto se encuentra en estas condiciones.
A aquellos seguidores que a pesar de mi ausencia siguen ahi, les agradezco muy sinceramente, desde que comence a trabajar otra vez no me ha dado mucho tiempo de sentarme a ordenar las ideas y plasmarlas por escrito, sin embrago sigo leyendo siempre y siguiendo el proceso de cada uno con atencion y alegria por aquellos que al fin han tenido una respuesta positiva o simplemente comentan de su dia a dia.

Un abrazo, nos seguimos viendo por aqui.
P.D. Disculpen la falta de acentos y la letra n con palito arriba, el teclado esta en ingles y todavia no se como hacer esas artimanhas.

Tan lejos pero tan cerca...

Siempre he estado por aquí, rondando pero sin escribir… quizás por no tener cosas buenas que decir o porque simplemente por esos días estuve sin la inspiración para decir nada; por esos días, reinaba el desespero de tener noticias y la paciencia se fue de viaje para dar paso al desespero…en fin.
Decidí darle un receso al tema y los sueños para gozar un poco más del día a día, para después no arrepentirme de haber vivido en función “de” sin disfrutar el ahora, y fue así como las cosas poco a poco fueron cambiando para permitirme hoy, sentarme aquí y escribir estas pocas líneas para mi y para aquellos que todavía me leen.
Me dediqué a preparar la 1era fiesta de cumpleaños de mi hija, cumplía dos añitos y mi esposo y yo decidimos hacerle una fiesta porque quisimos garantizar al menos una fiesta con toda la familia antes de irnos (puede que hayan más, nadie lo sabe) pero por el momento tuvimos una excelente fiesta llena de color y mucha alegría, no creo jamás haber ido a un cumpleaños infantil tan bonito (modestia a parte) la verdad quedamos todos muy contentos y muy cansados :P

Luego de eso, sucedió que me llamó un ex compañero de trabajo para conversar ya no recuerdo respecto a que y en medio de la conversación me comentó que estaban buscando un contador para el área donde él se encuentra y si yo por casualidad, estaría interesada.
Después de pensarlo y conversarlo con mi esposo y familia, decidí entrar en el proceso de selección para el cargo y mientras eso duraba (2 semanas) también sucedió algo que a toda madre debe pasarle cuando por fin se separa de manera formal de su hijo, después del nacimiento hasta el momento en que comienza a trabajar nuevamente.

Pasé dos semanas esperando la respuesta del trabajo y dos semanas llorando y asimilando esta nueva etapa en nuestras vidas.

Hoy ya tengo 2 meses y medio allí y puedo decir que me siento muy bien, emocionada de haber vuelto al ruedo y descubrir que esa mujer profesional seguía ahí latente a la espera de ser otra vez su tiempo, esta vez con un mayor reto, el de ser, mamá, esposa, profesional, hija, hermana, amiga y yo misma otra vez, con las cosas de antes y las nuevas, pero siempre intentando hacerlo mejor.

Recientemente también recibimos una carta de los abogados que llevan nuestro caso ante la Embajada de Canadá informándonos que la embajada se había pronunciado a cerca de la demora en dar respuesta a las solicitudes de residencia, las de nuestro grupo familiar y otro grupo que por la misma fecha (con estos abogados) también iniciaron su proceso , decía que en un plazo máximo de 6 meses tendremos una respuesta definitiva, bien sea para seguir en el proceso como para ser rechazados.
Esto dentro de todo es una buena noticia, pues al menos en 6 meses vamos a saber si este plan continua o habrá que iniciar otros en aras de tener un mejor futuro para nuestros hijos y una mayor calidad de vida.

Por aquí quedo con mi reporte, no sin antes agradecer a quienes fielmente me han leído hasta ahora y deseando que se cumplan todos los sueños y proyectos que tienen en su día a día.

Nos estamos leyendo!!!